本学と精華女子高等学校との連携事業の一つとして２月２８日に、精華女子高校１年生を対象に短大の食物栄養専攻の阪田先生と西田先生が、高校の牧野先生と共に出前授業を実施しました。
まず食物栄養専攻の紹介および調理実習のデモンストレーションを阪田先生が行いました。
メニューは「パエリア」と「野菜スープ」で、講義の後、高校生が実習し試食いたしました。
高校生から「見栄え良くできた！」「美味しい！」など感想をいただき、楽しく有意義な授業となりました。
今回の講義・実習等が受講生の皆さんの学びに繋がることを期待しております。
