本学と精華女子高等学校との連携事業の一つとして、精華女子高校２年生を対象に、出前授業を行っています。
今回は、７月１日、１５日に本学食物栄養専攻の阪田先生、水谷先生、高校の牧野先生、吉村先生と出前授業を実施しました。
メニューは、「キムパッ」と「わかめスープ」で、調理のデモンストレーションを阪田先生が行いました。その後、食物栄養専攻の紹介を水谷先生が行い、高校生が実習し試食いたしました。
黙食後は「美味しかった」「家でも作ってみます」と感想をいただきました。
今回の講義・実習等が受講生の皆さんの学びに繋がることを期待しております。
