今年の水谷セミナーのテーマの１つは食生活と健康についてです。食べることが大切なのは分かっているけれど・・・
何かと忙しい短大生にも簡単に作れる健康によい食事を研究していきます！
もう１つのテーマは食品ロス。特に家庭における廃棄しがちな食べ物に焦点をしぼり、残りがちな食材の様々な調理方法を探っていきます。
毎回の授業では、どちらもグループで積極的に話し合っています☆
昨年度の食物栄養セミナーレポートはこちら→ https://www.seika.ac.jp/wp-content/uploads/2017/02/seminar-report.pdf
