【食物栄養専攻】栄養指導実習Ⅰ 集団模擬指導 発表会

生活科学科食物栄養専攻

食物栄養専攻1年生前期に学ぶ実習の1つに“栄養指導実習Ⅰ”という科目があります。

前期授業の終盤にあたる7月中旬に集団に対して栄養指導を行う模擬指導の発表会を行いました。

まず班ごとに、幼児期、学童期、思春期、成人期、高齢期などライフステージごとに対象者が振り分けられました。模擬指導を行うためにはテーマ設定、指導案の作成、媒体づくり、原稿づくり、発表練習と準備は多岐にわたります。これらのことを班メンバーと協力しながら少しずつ形にしていきました。

発表会当日。発表前はいつもより真剣な顔つきで打ち合わせを実施、いざ開始!!

発表するためにテキストや図書館の書籍、インターネットなどから自ら色々なことを学び取りました。指導の対象者に分かり易く、また飽きずに聞いてもらえるよう質問を投げかける、体操を一緒にする、手元の資料を作成するなど各班工夫がみられました。聞く側もその問いかけに積極的に応じ、終始和やかな雰囲気で発表会を終えることができました。

4月に入学して半年の1年生ですが、それを思わせない堂々とした発表会となりました。今後も授業を通して、栄養士としてのスキルを2年間で培っていきます。

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