生活科学科 食物栄養専攻

人々の健康維持・増進を担う栄養士、食と健康について専門知識を学び、食育をはじめ様々な病気の治療・予防に食を通して携わることのできる栄養士、多くの人に食の楽しさ、大切さを伝え、「健康は食事から」を実践できる栄養士、つまり<健康科学のプロ>を育成します。

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学生インタビュー

生活科学科 食物栄養専攻 新着情報


カリキュラム

1年次 2年次
基礎科目
  • 日本国憲法
  • 基礎の化学
  • コンピュータ演習
  • 英語コミュニケーション
  • ウェルネス・デザイン
  • ウェルネス・スポーツ
  • 食物栄養基礎ゼミⅠ
  • 食物栄養基礎ゼミⅡ
  • 女性と歴史
  • 社会心理学
  • ことばとコミュニケーション
専門科目 社会生活と健康
  • 公衆衛生学
  • 社会福祉論
  • 介護食演習
人体の構造と機能 疾病の成り立ち
  • 解剖生理学
  • 解剖生理学実習
  • 生化学
  • 生化学実験
  • 運動生理学
食品と衛生
  • 食品学
  • 食品学実験
  • フードメーキング
  • 食品衛生学
  • 食品の機能
  • 食品の鑑別
  • 食品衛生学実験
栄養と健康
  • 基礎栄養学
  • 応用栄養学
  • 栄養学実習
  • 臨床栄養学
  • 臨床栄養学実習
  • 健康科学
栄養の指導
  • 栄養指導論I
  • 栄養指導論Ⅱ
  • 栄養指導実習Ⅰ
  • 栄養指導実習Ⅱ
  • 公衆栄養学
  • 栄養指導演習
給食の運営
  • 給食管理運営論
  • 給食管理実習I
  • 給食管理実習Ⅱ
  • 調理学
  • 基礎調理学実習
  • 応用調理学実習Ⅰ
  • 世界の食文化論演習
  • フードコーディネート演習
  • 給食管理実習Ⅲ
  • 応用調理学実習Ⅱ
  • 応用調理学実習Ⅲ
  • ワールドクッキング
  • 世界の食文化論演習
  • フードスペシャリスト論
  • フードコーディネート論
  • フードコーディネート演習
  • キャリア・デザインⅠ
  • キャリア・デザインⅡ
  • 食品の流通と経済
  • プレゼンテーション演習
  • 事務管理
  • 食物栄養セミナー
職業に関する専門科目
  • 秘書概論
  • 秘書実務
栄養に係る教育に関する科目
  • 学校栄養教育論
教職に関する専門科目
  • 教職論
  • 教育原理
  • 教育心理学
  • 教育方法論
  • 生徒指導論
  • 教職実践演習(栄養教諭)
  • 事前・事後指導
  • 栄養教育実習

進路・就職

卒業生の声

2018年3月卒業生の主な就職先

【栄養士・栄養士関連職】 青葉桐の花保育園
赤間保育園
朝日給食サービス(株)
荒江保育園
栄食メディックス(株)
エームサービスジャパン(株)
大塚第一・第二保育園
岡部病院
香椎しもばる保育園
九州医療食(株)
こどもの園 純真
有料老人ホーム 六花苑
(社)新宮偕同園
誠櫻幼愛園
玉川保育園
日清医療食品(株)南九州支店
日本総合整美(株)
野ばら保育園or第二野ばら保育園
東福岡和仁会病院
聖会
日隈こども園
福岡県済生会飯塚嘉穂病院
福西会南病院
富士産業(株)鹿児島事業部
(株)フジデリカ
北進産業(株)
水戸病院
明星保育園
りんでん保育園
(株)LEOC
わかひさ保育園
【調理員】 (株)東臣
【栄養実習助手】 福岡県立古賀竟成館高等学校
【総合職・受付事務・一般事務】 (株)エイジェック
タキゲン製造(株)
(株)宮崎太陽銀行
(株)メディブレイン
【営業・販売・サービス】 (株)岩田屋三越
(株)サンワードアンドカンパニー
(株)ポジティブドリームパーソンズ
新生ホームサービス(株)
童夢の国(株)
なかがわ
(株)なだ万
博多ステーションフード(株)
(株)ブロンコビリー
【教習指導員】 (株)サワライズ 姪浜ドライビングスクール
【セラピスト】 (株)ボディワークホールディングス
【ダンサー】 (株)ユー・エス・ジェイ
【進学】 中村学園大学 栄養科学部 栄養科学科
専門学校 九州スクールオブビジネス
福間看護高等専修学校

過去の主な就職先

【栄養士・栄養士関連職】 飯塚病院
いずみ保育園
(株)魚国総本社
うるう保育園
うるの保育園
大川保育園
岡本保育所
粕屋わかば保育園
堅粕保育園
川東保育園
(株)九州ケアライン
玉寿会 さくら苑
久保保育園
笹丘コスモス保育園
雑餉隈保育園
【総合職・受付事務・一般事務】 ウインクルム(株)
エスフーズ(株)
(株)さかえ屋
トリゼンフーズ(株)
平岡歯科クリニック
yh(株)博多店
【営業・販売・サービス】 (株)泉平
バール・ヴィータ
(株)ウェアーズ
(株)梅の花
(株)エスエルディー
(株)NHC
オーヴェルニュ
【調理員・パティシエ】 赤間病院
ヴィザヴィ
オットーのパンJUN
(株)グラノ24K
城内シオン保育園
パティスリージャック
【支援員・介護関連】 特老 よりあいの森
はまゆうワークセンター宗像
(株)ベストライフ
【栄養実習助手】 嘉穂総合高校
【進学】 大阪青山大学
九州栄養福祉大学
尚絅大学
長崎国際大学
西九州大学
兵庫大学