食物栄養専攻２年生を対象に、KKRホテル博多にてテーブルマナー研修を実施しました。

本研修では、フレンチのフルコースを実際にいただきながら、基本的なテーブルマナーや美しい所作、料理のいただき方について学びました。ナイフやフォークの使い方、料理に合わせた振る舞い、同席者への配慮など、講師の先生の丁寧なご指導のもと、実践を通して理解を深めました。

将来、栄養士として食に関わる専門職を目指す学生にとって、食事の知識だけでなく、場にふさわしいマナーや心配りを身につけることも重要です。今回の研修は、食文化への理解を深めるとともに、社会人としての素養を養う貴重な機会となりました。

学生からは、「緊張したが楽しく学ぶことができた」「普段なかなか体験できない貴重な経験となった」といった声が聞かれました。

今後も本専攻では、専門性とともに人としての成長につながる学びを大切にしてまいります。